Matzenmehl, Eier, Fett, Wasser und Salz vermischen; anschließend in den Händen einen runden Kloß formen und als Einlage in einer Brühe ziehen lassen – fertig ist die Matzeknödelsuppe. Titel des . . .
Literatur Ben-Gideon, Moshe. Alles koscher: Geschichten von vergessenen Genüssen. Hirzel Menu. Stuttgart: Hirzel, 1999. https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB059716126. Dachs, Gisela, Hrsg. Vom Essen. 1. Aufl. Jüdischer Almanach des Leo-Baeck-Instituts. Frankfurt am Main: Jüdischer . . .
Kosher | כשר Elsasser, Marie. Ausführliches Kochbuch für die einfache und feine jüdische Küche: Unter Berücksichtigung aller rituellen Vorschriften in 3759 Rezepten. Frankfurt a.M. : Kauffmann, 1901.Signatur: Jud. 7004 Viele Menschen denken bei . . .
Frankfurter Kriegskochbuch Kriegskochbuch für die rituelle Küche: Unter Benutzung des Kochbuchs der Lebensmittel-Kommission der Stadt Frankfurt a. M. Hrsg. von der Frauenvereinigung der Frankfurt-Loge. Begutachtet und mit einer Einleitung versehen . . .
